Sữa ngô là một loại đồ uống rất được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Với vị ngọt thanh của ngô và sữa, sữa ngô không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và điều kiện để ra quán uống sữa ngô, vì vậy việc tự làm sữa ngô tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm sữa ngô bằng sữa ông thọ đơn giản và tiết kiệm thời gian.
Nguyên liệu cần có để làm sữa ngô bằng sữa ông thọ
Để làm được sữa ngô bằng sữa ông thọ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 1/2 cup ngô tươi hoặc ngô đông lạnh
- 1/4 cup sữa ông thọ
- 1/4 cup đường trắng
- 1/4 cup nước
Nguyên liệu phụ:
- Đá viên
- Siro hoặc mật ong (tuỳ sở thích)
- Muỗng nhỏ để khuấy
Cách làm sữa ngô bằng sữa ông thọ
Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu vào quá trình làm sữa ngô bằng sữa ông thọ. Hãy làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị ngô
Nếu bạn sử dụng ngô tươi, hãy rửa sạch và cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài. Nếu bạn sử dụng ngô đông lạnh, hãy để ngô tan chảy hoàn toàn trước khi sử dụng.
Bước 2: Xay ngô
Cho ngô vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Nếu bạn không có máy xay, bạn có thể dùng dao để băm nhuyễn ngô.
Bước 3: Làm nước ngô
Cho ngô đã xay vào nồi và đổ nước vào. Đun sôi trong khoảng 5 phút cho đến khi ngô mềm và nước có màu vàng nhạt.
Bước 4: Lọc nước ngô
Sau khi nước ngô đã sôi, hãy lọc bỏ bã và chỉ giữ lại nước. Bạn có thể dùng một cái rây hoặc một miếng vải sạch để lọc.
Bước 5: Làm sữa ngô
Cho nước ngô đã lọc vào nồi và đun sôi trở lại. Sau đó, thêm sữa ông thọ và đường vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 6: Thêm đá và tạo hương vị
Nếu bạn thích uống sữa ngô lạnh, hãy cho đá vào ly trước khi đổ sữa ngô vào. Nếu bạn muốn thêm hương vị cho sữa ngô, bạn có thể cho thêm siro hoặc mật ong vào theo khẩu vị của mình.
Bước 7: Thưởng thức
Cuối cùng, hãy cho sữa ngô vào ly và thưởng thức. Bạn có thể thêm thêm đá hoặc đường nếu cần thiết.
Lưu ý khi làm sữa ngô bằng sữa ông thọ
- Khi xay ngô, hãy chú ý không xay quá nhuyễn để tránh bị đắng khi uống.
- Nếu bạn không có máy xay, hãy dùng dao để băm nhuyễn ngô thật nhỏ.
- Khi đun sôi nước ngô, hãy để lửa nhỏ và khuấy đều để tránh bị cháy.
- Nếu bạn không muốn uống sữa ngô lạnh, hãy cho sữa ông thọ vào khi nước ngô đã nguội.
- Bạn có thể thay thế sữa ông thọ bằng sữa tươi hoặc sữa đặc nếu không có sẵn.
- Nếu bạn không muốn dùng đường, bạn có thể thay thế bằng mật ong hoặc sử dụng các loại đường thay thế khác.
Kết luận
Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự làm được sữa ngô bằng sữa ông thọ tại nhà. Đây cũng là một cách tuyệt vời để tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy thử làm và thưởng thức món sữa ngô mát lạnh trong những ngày hè oi bức nhé!