Đề Xuất 5/2022 # Bác Sĩ Khuyên Đừng Bao Giờ Ăn Gan Heo Chung Với Những Thứ Này # Top Like

Xem 6,732

Cập nhật nội dung chi tiết về Bác Sĩ Khuyên Đừng Bao Giờ Ăn Gan Heo Chung Với Những Thứ Này mới nhất ngày 19/05/2022 trên website Richlandemerald.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 6,732 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Bà Bầu Ăn Ghẹ Được Không? 4 Tác Hại Cho Sức Khỏe Bà Bầu
  • Phụ Nữ Mang Thai Cần Ăn Gì Cho Con Thông Minh?
  • Phụ Nữ Mang Thai Cần Ăn Gì Để Vừa Bổ Cho Mẹ Vừa Khỏe Cho Con?
  • Ăn Gì Để Bổ Sung Chất Sắt Khi Mang Thai?
  • Phụ Nữ Nên Ăn Các Thực Phẩm Gì Để Bổ Sung Chất Sắt Cho Cơ Thể
  • Theo chia sẻ từ thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hải – Viện Dinh dưỡng Quốc gia, gan là cơ quan thải độc của cơ thể cho nên tồn dư nhiều chất độc hại là quan niệm sai lầm vì trên thực tế khi độc tố đi qua gan sẽ được chuyển hóa, phân hủy, đào thải qua phân và nước tiểu ra khỏi cơ thể. Do đó, nếu gan được chế biến đúng cách sẽ rất tốt cho sức khỏe.

    Bác sĩ Hải cho biết, trong tất cả các loại gan động vật thì gan heo, bò, vịt gà đều chứa nhiều chất đạm, sắt, vitamin nhóm B, các loại men như men tiêu hóa, men thải độc, giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu, còi xương, mù màu…

    Ngoài ra, vitamin A trong gan còn có tác dụng bổ mắt, giúp tăng cường sức đề kháng và tăng trưởng ở trẻ em. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, trong 100g gan heo chứa đến 21,3 g protein, 25 mg sắt, 8.700 mcg vitamin A. Ngoài ra còn có vitamin B, D, axid folic, nicotilic, rất tốt cho sức khỏe.

    Tuy nhiên, theo bác sĩ Hải, gan có hàm lượng cholesterol cao. Khi ăn, cơ thể sẽ tạo ra ít cholesterol hơn để cân bằng nồng độ cholesterol trong máu, dẫn đến nguy cơ gây hại cho tim mạch.

    Gan heo nếu chế biến không đúng cách không mang lại lợi ích cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

    Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học – Công nghệ thực phẩm cho biết, mặc dù gan heo rất giàu dinh dưỡng nhưng sẽ trở nên có hại nếu như chế biến không đúng cách.

    Trong gan có thể chứa nhiều ký sinh trùng như: các loại sán lá gan lớn, sán lá gan nhỏ hoặc virus gây bệnh. Do đó, nếu gan không được nấu chín hẳn hoặc còn tái thì sẽ không thể tiêu diệt được hết được các loại virus, ký sinh trùng này, khi chúng xâm nhập được vào cơ thể sẽ gây ra hàng loạt những vấn đề về sức khỏe.

    Ngoài ra, trước khi chế biến nếu mọi người không bóc lớp màng trên bề mặt đi thì lượng virus có thể vẫn còn tồn dư và gây hại cho sức khỏe.

    Đặc biệt, một số món ăn không nên nấu chung với gan heo vì sẽ không mang lại bất cứ một lợi ích sức khỏe nào.

    Gan heo chứa các ion kim loại làm phân giải vitamin C, từ đó sẽ làm mất tác dụng của cà rốt. Rau cần có chất cellulose và axit oxalic, nếu kết hợp với gan heo sẽ hạn chế đi sự hấp thụ sắt của cơ thể.

    Gan động vật nói chung và gan heo nói riêng không nên xào nấu lẫn với những loại rau quả củ giàu vitamin C như giá đỗ. Vì vitamin C thuộc trung tính và có tính kiềm không ổn định, trong khi gan có nhiều vi lượng như đồng, sắt nên sẽ làm oxy hóa phân giải vitamin C.

    Không nên xào gan heo chung giá đỗ vì sẽ mất hết chất dinh dưỡng (Nguồn: Internet)

    Theo Đông y, gỏi cá là thực phẩm sống lạnh nếu kết hợp với gan heo sẽ sinh ra chứng trường ung, gây trướng bụng, khó tiêu không tốt cho hệ tiêu hóa.

    Nếu kết hợp cải xoăn với gan heo với nhau sẽ làm cho hàm lượng vitamin C trong cải xoăn bị phân giải và mất đi các tác dụng tốt. Do đó không nên kết hợp 2 thực phẩm này với nhau khi ăn.

    Dù là loại thực phẩm tốt và được kiểm định là an toàn cho sức khỏe, thế nhưng mọi người cũng cần lưu ý:

    • Không nên ăn quá nhiều gan động vật và không ăn gan chưa qua chế biến.
    • Khi mua, quan sát màu sắc của gan phải đỏ tươi, bề mặt nhẵn, không có những nốt sần sùi, không có mùi lạ.
    • Trước khi chế biến cần sơ chế kỹ, phải nấu chín để tránh nhiễm ký sinh trùng hoặc gan bị nhiễm khuẩn.
    • Phụ nữ mang thai không nên ăn gan đông vật vì chúng chứa nhiều vitamin A, dùng nhiều có thể gây dị tật thai nhi. Ngoài ra, người bị bệnh gout cũng cần hạn chế ăn gan.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Công Dụng Của Dầu Gấc Đối Với Mẹ Bầu Bạn Nên Biết
  • Chế Độ Ăn Uống Của Phụ Nữ Mang Thai Che Do An Uong Cua Phu Nu Mang Thai Doc
  • Bà Bầu Ăn Gấc Có Tốt Không
  • 6 Cách Làm Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Cho Phụ Nữ Mang Thai Và Mẹ Cho Con Bú
  • Những Điều Không Được Bỏ Qua Khi Ăn Gà Ác Tần Thuốc Bắc
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Bác Sĩ Khuyên Đừng Bao Giờ Ăn Gan Heo Chung Với Những Thứ Này trên website Richlandemerald.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100